Gaucher ou droitier ?

Le turbot est un poisson plat osseux. Il est très différent de la raie. A la naissance, le jeune turbot est un petit poisson tout à fait classique avec un oeil de chaque côté de la tête et une nage de pleine eau. Vers l'âge de 90 jours, son oeil droit se déplace et migre du côté gauche. Le poisson va alors s'aplatir au sol sur le côté droit : on dit qu'il est gaucher. Il existe cependant quelques exceptions où la migration de l'oeil se fait de l'autre côté, le poisson sera alors droitier. Le turbot fait partie des espèces de poissons élevées en France sous l'appellation Label Rouge.
  • Famille : Scophtalmidé
  • Taille maximale : 100 cm
  • Statut IUCN : Non évalué (NE)

Photos et vidéos

Sa présence géographique

Turbot

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